Tribalight

Wat heb je nodig? 1 rond vel bladerdeeg Voor de frangipane: 125 gr boter, 125 gram suiker (ik gebruik kokosbloemsuiker maar kristalsuiker of rietsuiker is ook OK), 125 gr amandelpoeder, 1 eetlepel bloem, 1 ei en een kleine scheut Amaretto likeur of soortgelijk. Peren: 4 peren van dezelfde grootte, niet te rijp, 100 ml water en 100gr kristalsuiker. Doen: Bladerdeeg uitrollen tot een diameter van 30 cm. Op een bakovenschaal schikken met bakpapier ertussen. Gaatjes in de bodemprikken. Weer een laag bakpapier erover en plaats er een andere ovenschaal op van dezelfde grootte of leg een dikke laag gedroogde erwten op. Bak de deeg blind op 180 graden gedurende 20 min. Frangipane : smelt de boter, voeg de suiker en de amandelpoeder toe en roer tot een glad geheel, voeg dan de bloem, het ei en de likeur toe. Peren : halveer de peren, schil ze, klokhuis eruit, geef 3 inkepingen in de bovenkant van de geschilde peer. Maak ondertussen suikerwater door het water aan de kook te brengen en dan de su

Ik voel me gezegend en maak er een erezaak van om elke dag bewust mijn zegeningen te tellen. Weet je, voor mij is het leven heilig en het eren waard.  Uiteraard is gezondheid een voorwaarde om te kunnen genieten! Ik ben er van overtuigd dat iedereen zorg draagt voor zijn gezondheid. Ideaal want daar kan je in deze huidige woelige tijd goed op terugvallen. Gezondheid werd mij niet in de schoot geworpen hoor.   Ik was een huil baby, rond mijn 5 jaar kwam er een nierprobleem aan het licht waarvan men de oorzaak niet vond, als jongere had ik zware migraine aanvallen en heel wat rugklachten... Kilo's medicijnen heb ik genomen... Het is niet mijn bedoeling om hier nu zielig over te gaan doen...Deze periode van sukkelen met mijn gezondheid heb ik immers achter mij gelaten.  Op een gegeven moment in mijn leven heb ik immers besloten om de verantwoordelijkheid voor mijn gezondheid zelf in handen te nemen. Volgens de definitie van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is gezondheid het ontbr