Voor 40 koekjes 125 g boter 150 g morgenstund (niet koken) 130 g havermout 50 g amandelen of hazelnoten geschaafd 100 g vloeibare honingµ 2 eieren 1/2 theelepel bakpoeder een snuifje zeezout 50 g blokschocolade Smelt de boter op lage temperatuur in een pan Doe de morgenstund, de havermout en het amandel/hazelnootschaafsel in een kom en giet er de gesmolten boter over. Laat 10 minuten wellen. Roer er de honing, de eieren door elkaar. Voeg het bakpoeder en het zeezout erbij en meng voorzichtig Spatel de chocoladestukjes eronder Maak met het mengsel en behulp van 2 eetlepels koekjes op een bakplaat met bakpapier bak de koekjes 12 tot 15 minuten op 175 graden