Marijke Neyt heeft ons een zo verhelderende leerrijke avond bezorgd ! aanbevolen boek Ik denk wel dat de aanwezigen blij zullen zijn met een samenvatting van de les :). We hebben gepraat over,vetten en suikers, over de schildklierwerking, bloeddruk en cholesterol... Te veel om neer te schrijven. De technische uitleg kan ik niet in een verhaal gieten. Ik geef hier enkel wat ik als essentie onthouden heb! (en dat op mijn eigen huisvrouwelijke manier :) De bijgevoegde afbeeldingen zijn de mensen of boeken waar Marijke naar verwees. Een gezonde voeding bestaat vooral uit : vetten, proteïnen en goede bronnen van koolhydraten Gezonde vetten zijn super belangrijk: gezonde vetten voor warme bereidingen: olijfolie (niet te heet laten worden) kokosolie Ghee en dat kan je kopen in de natuurvoedingswinkel. (voor het verkrijgen van ghee wordt boter lange tijd verhit boven een kleine gasvlam, net zo lang tot al het water verdampt is en de boter nog niet gebrui